Trileçe tatlısı tarifi üç aşamadan oluşur.

Keki için gereken malzemeler
•    Beş adet taze yumurta
•    Bir su bardağı kadar şeker
•    İki su bardağı un
•    İki paket vanilin
•    İki paket hamur kabartma tozu

Trileçenin Şerbeti için;
•    Bir buçuk paket krema
•    Dört su bardağı süt
•    İki tatlı kaşığı toz şeker

Karemel sosu için;
•    5 yemek kaşığı şeker
•    1 yemek kaşığı tereyağ
•    Yarım paket krema
•    Kremayı hazırlamak için gereken yarım bardak süt

Trileçe Kekinin hazırlanışı:

Trilece tatlısının ilk aşaması olan kekini hazırlamak için ilk önce yumurtaların aklarını ve sarılarını ayırmamız gerekmektedir. Bir küçük kap alarak yumurtayı ikiye bölün kabukları ters yüz ederek yumurtanın sarısının bir kabukta kalmasını yumurtanın beyazını da kaba boşalmasını sağlayın. Yumurtanın aklarını bir miktar tuz ile mikserle çırparken hep aynı yönde çırparak yön değiştirmeden harika bir kıvam elde edene kadar çırpıyoruz. Yumurtanın sarılarını da toz şeker ile çırptıktan sonra önceki karışıma ekliyoruz. Sonraki aşamada spatula yardımı ile kabartma tozunu, unu, vanilyayı un eleğinde eleyerek yumurta aklarından oluşturduğumuz kremayı söndürmeden karıştırıyoruz. Yağladığımız fırın tepsisine veya borcama döküp 180 ° de pişmeye bırakıyoruz. Fırındaki kekimiz üzeri pembeleşmeye başlayınca pişmiş olduğunu anlıyoruz. Dilerseniz bir kürdan veya bir bıçak yardımı ile pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz. Fırından çıkardıktan sonra bir süre soğumaya bırakıyoruz.

Trileçe Şerbetinin Hazırlanışı:

Bir buçuk paket krema, Dört su bardağı süt, İki tatlı kaşığı toz şekeri karıştırıp güzelce çırpıyoruz. Şekerlerin erimesine dikkat etmek gereklidir.
Daha öncesinden fırından çıkarmış olduğumuz kekin üzerine eşit bir şekilde döküyoruz.

Trileçe Karemel sosunun hazırlanışı:

Trileçenin sosunu hazırlamak için ilk olarak teflon bir tavaya aldığımız şekeri karıştırmadan eritiyoruz. Şeker erimeye başladığı zaman tereyağı ve kremayı ekleyerek yavaş yavaş karıştırarak şekerin rengi kahverengi olana kadar karıştırıyoruz. Eğer şekerde topaklanma görürseniz endişe etmeyin az bir şey kaynamaya başlayınca erime gerçekleşir.
Trileçe karamel sosunu tatlının üstüne gezdiriyoruz. Buzdolabında en az 2 saat bekledikten sonra servis yapılırsa çok daha lezzetli olur. Bu tarifimizde 10-12 kişilik bir tatlı çıkmaktadır. Afiyet olsun

trileçe tatlısı tarifi

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir