Sütlaç tarifi için gerekenler

1 lt süt
2 veya 2,5 çay bardağı pirinç
1 litre su
1 yemek kaşığı mısır nişastası
1,5 -2 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt veya yarım bardak su
1 paket vanilya
Üzerini süslemek için tarçın

Sütlaç Hazırlanışı

Sütlaç hem yapımı basit olup hem de çok sağlıklı olması açısından önemli bir tatlımızdır. Sütlaç tarifinde dikkat edilmesi gereken birkaç noktanın üzerinde atlama iseniz sizde güzel bir tatlı ortaya çıkarabilirsiniz.

Sütlaç için ilk yapmanız gereken pirinçleri güzelce ayıklayıp, yıkamak ve suyunu süzdükten sonra bir litre su ile kaynatmaya başlayın. Su kaynamaya başladığı andan itibaren ateşin altını kısın böylece pirinçlerin suyu daha iyi çekmesini sağlarsınız. Yaklaşık on on beş dakika sonra bir litre sütü ve şekeri ilave edin.

Süt kaynamaya başlayıncaya kadar arar ara karıştırın. Bu arada bir kaşık mısır nişastasını bir bardak soğuk süt veya yarım bardak soğuk su ile eritin. Burada dikkat etmeniz gereken kesinlikle sıcak su veya süt kullanmayın nişastanız topaklanır. Sütlaç kaynamaya başladığı andan itibaren hazırlamış olduğunuz mısır nişastası eriyiğini ilave edin. Bir iki taşım daha kaynattıktan sonra altını kapatın. Eğer dilerseniz bu noktada bir paket vanilya ekleyebilirsiniz. Bence oldukça yakışmakta ve güzel bir aroma katmaktadır.

Daha sonra servis kâselerinize eşit bir şekilde dağıtarak soğumaya bırakın. Buzdolabına almadan önce dikkat etmeniz gereken bir husus ta kâseler iyice soğuduktan sonra buzdolabına kaldırın eğer kâseleriniz sıcak iken buzdolabına kaldırırsanız sütlacınızın üzeri buruş buruş olacaktır. Açıkçası bu da pek güzel bir görüntü oluşturmamaktadır.

Servis esnasında toz tarçın ekerek hem daha güzel bir görüntü hem de güzel bir koku yayarak sunumunuzu gerçekleştirebilirsiniz. Sütlaç tarifi bu kadar olup size ve sevdiklerinize afiyet olsun.

sütlaç tatlısı tarifi

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir