Uzun zamandır hiç kimsenin yapmadığı unutulmuş bir tatlı olan Francala tatlısı tarifini anlatacağız.

Francala tatlısı için gereken malzemeler:

1 bayat francala

3 bardak süt

5 yumurta

2 bardak zeytinyağı

Şerbeti için:

3 su bardağı toz şeker

1.5 bardak su

Yarım limon

Francala tatlısı hazırlanışı

Önceden şurubu hazır etmeniz sizin için daha pratik bir çözüm olacaktır.

Francala ekmeğinin kabuklarını ayırın, bunları bir buçuk santim kalınlığında dilimler halinde kesin. Sonra bu dilimlere kare ya da dikdörtgen olarak şekil verin. Ve yumuşamaları için sütün içine batırın. Daha sonra bu francala dilimlerini iyice çırpmış olduğunuz yumurtaya bulayarak kızgın zeytinyağında kızartın. Sonra delikli bir kepçeyle(kevgirle) bunları yağdan alarak hazırladığınız şurubun içine atın. Bir süre şurubu emmesi için bırakın. Servis tabaklarına koyup, üzerini kaymak ya da ceviz ile süsleyerek ikram edebilirsiniz.

Afiyet olsun.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir